فوائد الثوم لاتعد ولا تحصى
بسم الله الرحمن الرحيم
وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَىٰ لن نَّصْبِرَ على طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لنا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الْأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا (وَفُومِهَا) وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا ۖ قَالَ أَتَسْتَبْدِلُونَ الَّذِي هو أَدْنَىٰ بِالَّذِي هُوَ خَيْرٌ ۚ اهْبِطُوا مِصْرًا فَإِنَّ لَكُم مَّا سَأَلْتُمْ ۗ وَضُرِبَتْ عَلَيْهِمُ الذِّلَّةُ وَالْمَسْكَنَةُ وَبَاءُوا بِغَضَبٍ مِّنَ اللَّهِ ۗ ذَٰلِكَ بِأَنَّهُمْ كَانُوا يَكْفُرُونَ بِآيَاتِ اللَّهِ وَيَقْتُلُونَ النَّبِيِّينَ بِغَيْرِ الْحَقِّ ۗ ذلك بِمَا عَصَوا وَّكَانُوا يَعْتَدُونَ ((((61))))
منذ مئات السنين ، اشتهر الثوم بفائدته في علاج مجموعة كاملة من الأمراض ، بدءًا من العجز الجنسي وحتى حشرات المعدة. لكن الدراسات الحديثة قد وجدت أن الثوم له فوائد صحية أكثر خطورة للقلب والوقاية من السرطان أكثر مما توقعه الفلكلور.
محتويات الثوم : يحتوي الثوم على مركبين رئيسيين ، الحمض الأميني الغني بالكبريت والمسمى الأليسين والإنزيم القائم على البروتين ويُسمى أليناز. القرنفل ليس له رائحة حتى تقطعه أو تسحقه ، مما يسمح للمركبات بالخلط وتشكيل مركب ثالث ، يسمى الأليسين.
الأليسين مركب متطاير يبقى لبضع ساعات فقط. إنه مضاد حيوي طبيعي قوي - حوالي خمسين قوة مثل البنسلين - وله أيضًا خصائص مضادة للفطريات ومضادة للفيروسات.
الأليسين موجود فقط في الثوم الخام. الطهي يقتلها ويؤدي إلى تحللها إلى مركبات أخرى أقل فعالية.
يحتوي الثوم أيضًا على حوالي عشرة أنواع مختلفة من السكريات الطبيعية ، بما في ذلك الفركتوز والجلوكوز والأنسولين ، بالإضافة إلى مستويات عالية نسبيًا من المعادن النزرة والنحاس والحديد والزنك والقصدير والكالسيوم والمنغنيز والألومنيوم والجرمانيوم والسيلينيوم. مستوى السيلينيوم في الثوم أعلى منه في أي نبات آخر تقريبا.
يعمل الثوم داخل الجسم عن طريق تعزيز قدرة خلايا الدم البيضاء على مكافحة الالتهابات ، وعن طريق تحفيز الخلايا المناعية الأخرى التي تكافح الالتهابات الفيروسية والبكتيرية وكذلك السرطان.
هناك نقاش طويل الأمد بين المتخصصين حول ما إذا كان الثوم أكثر فعالية في استهلاكه الخام أو في شكل حبوب منع الحمل. في حين يقول بعض الناس إن حبوب الثوم فعالة مثل القرنفل الخام ، بينما يقول البعض الآخر إن الحبوب غير مجدية.
فوائد الثوم :
كولسترول - منافع الثوم
تؤكد العديد من الدراسات الطبية أن الثوم بأشكال عديدة يمكن أن يقلل الكوليسترول. في أحدث دراسة ، باستخدام حبوب الثوم وهمي ، لاحظ الباحثون في جامعة أكسفورد انخفاضًا بنسبة 12 في المائة في إجمالي الكوليسترول.
سبب مرض الشريان التاجي هو تراكم البلاك داخل الجهاز الشرياني. لقد وجدت الدراسات أن الثوم يبدو أنه يحول دون نمو البلاك.
فوائد الثوم-الثوم للحامل
أوضحت الأبحاث التي أجراها أطباء أمراض النساء في مستشفى تشيلسي وستمنستر في لندن أن تناول الثوم أثناء الحمل يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بحالة تسمم الحمل .، وهي حالة خطيرة قد تصيب امرأة من كل عشر نساء حوامل وتسبب في ارتفاع ضغط الدم والبروتين في البول.
تكشف بعض الدراسات أيضًا أن الثوم قد يساعد في زيادة وزن المواليد من الأطفال ليكون أصغر من اللازم.
وجد الباحثون أن تناول أقراص الثوم موحدة طوال فترة الحمل قد يقلل من فرص هذه الأنواع من المضاعفات عند الولادة.
وجدوا أن إضافة مقتطفات من الثوم إلى خلايا المشيمة من النساء من المرجح أن تعاني من هذه الظروف حفز النمو.
بالإضافة إلى ذلك ، تم زيادة نشاط الإنزيمات الرئيسية التي تقل في حالات الحمل غير الطبيعية حيث يمكن أن تحدث هذه الحالات بشكل كبير عند إضافة الثوم.
مطهر - علاج الثوم
الثوم هو المضاد الحيوي الوحيد الذي يمكنه فعلاً قتل البكتيريا المعدية ، وفي الوقت نفسه ، يحمي الجسم من السموم التي تسبب العدوى. في الدراسات ، وجد أن الثوم فعال تقريبا مثل البنسلين ، في حين أظهرت الأبحاث الحديثة نشاطا مشابها لمضادات حيوية أكثر حداثة تسمى الكلورامفينيكول ، وتستخدم لعلاج حمى التيفوئيد والتهاب الملتحمة.
حتى دماء الأشخاص الذين يتناولون الثوم يمكن أن تقتل البكتيريا ، ويذكر أيضًا أن بخار الثوم الطازج يمكن أن يقتل البكتيريا من مسافة 20 سم.
في الماضي ، كان الثوم يستخدم لعلاج السل ، حيث أن الكائن الحي الغازي ، المتفطرة السلية ، حساس للعديد من مكونات الكبريت الموجودة في الثوم.
ضعف جنسي - الثوم وفوائده
من فوائد اكل الثوم ايضا - لعدة قرون ، كان الثوم يستخدمون من قبل المعالجين كليين كمنشط جنسي لأنه كان يعتقد أنه يزيد من تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية.
ومع ذلك ، فقد وجدت دراسات أكثر حداثة أن إنزيم يسمى سينسيز أكسيد النيتريك هو المسؤول في المقام الأول عن آلية الانتصاب. أظهرت الدراسات مؤخرًا أن الثوم يمكن أن يحفز إنتاج سينسيز أكسيد النيتريك.
الثوم لعلاج السرطان - ماهي فوائد الثوم
Tbere هي ثروة من المعلومات المنشورة عن دور الثوم في الوقاية من السرطان. تتركز معظم الأبحاث اليوم على تحديد المركبات المحددة ، بعد الأليسين ، الأكثر نشاطًا في تثبيط نمو الخلايا السرطانية.
أثبتت بعض الأبحاث الحديثة جدًا التي أجرتها الولايات المتحدة أنه عن طريق حقن ثاني كبريتيد الديليل - المتشكل عند قطع الثوم الخام أو سحقه - في مجرى الدم ، يمكن تقليل الأورام بنسبة تصل إلى النصف.
ووجد البحث أيضًا أن مركبًا آخر في الثوم ، يدعى S-Allylcysteine ، فعال في منع العوامل المسببة للسرطان من الارتباط بخلايا الثدي البشرية.
وجدت أبحاث أخرى أن زيادة تناول الثوم قلل من مستويات النتريت في الجسم وأدى إلى انخفاض عدد الوفيات الناجمة عن سرطان المعدة. ومن المعروف أيضًا أن الثوم يمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة ، وهو أمر مهم جدًا لمكافحة السرطان.
قرحة المعدة - الثوم والقولون - هل الثوم مفيد للقولون
لقد وجدت الدراسات الطبية الحديثة أن العديد من الأمراض - قرحة المعدة ، التهاب القولون التقرحي ، مرض الشريان التاجي ، ساركوما كابوسي وسرطان عنق الرحم على سبيل المثال لا الحصر - تنجم عن عمليات معدية تسببها البكتيريا أو الفيروسات. قد يكون الثوم مفيدًا في علاج أو منع بعض هذه الحالات.
تُظهر الاكتشافات الحديثة التي أجراها العلماء الأستراليون أن تقرحات المعدة إما ناتجة عن بكتريا هيلوبوباكتر بيلوري ، أو التي تساهم فيها ، وأن الثوم يمكن أن يخفف القرحة لأنه يقتل هذا النوع من البكتيريا.
وجدت أبحاث أخرى أن حالات مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي قد تكون أيضًا من الأمراض الالتهابية التي تسببها أو تساهم فيها بكتيريا المتفطرة نظير السل ، والتي يمكن قتلها أيضًا بتناول الثوم النيئ.
جلطة دموية أو خثرة
تناول الثوم يفيد مضاد للتخثر ويمكن أن يساعد في الحماية من جلطات الدم التي يمكن أن تسبب جلطات. إذا كنت تتناول الأسبرين لمنع دمك من تكوين جلطات ، فقد يكون الثوم بديلاً أكثر متعة وطبيعية.
قد يكون خلط الأسبرين أو غيره من أدوية تخفيف الدم بالثوم خطيرًا في بعض الظروف. استشر طبيبك دائمًا قبل تناول مكملات الثوم مع أدوية ترقق الدم.
الثوم علاج - الهضم - العلاج بلثوم
الثوم للمعدة يحتوي على الأليسين اللذي يعزز إفراز العصارات المعدية عن طريق تحفيز الأغشية المخاطية للمعدة. كما أنه يجمع مع البروتينات الطبيعية للمعدة ، مما يقلل من النشاط المفرط الذي يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم.
بالإضافة إلى ذلك ، ينظم الأليسين عمل المعدة عن طريق تنشيط الأمعاء الغليظة ، مما يساعد على الوقاية من الإمساك والإسهال.
