معكرونة بشاميل بدون دجاج

معكرونة بشاميل بدون دجاج

مكرونة بشاميل بالجبنة

معكرونة بالبشاميل

من اشها  الوصفات يحبها جميع افراد الاسرة، معكرونة بالبشاميل. هذا الطبق شهي ومغذ   يتكون من معكرونة ولحم او دجاج وبشاميل الحليب والجبنة خطوات عمل البشاميل .
تكفي ل 4 اشخاص

المكونات

معكرونة 500 غرام

جبنة 300 غرام

ملح حسب الطلب

سمنة او زبدة ملعقتان

للصلصة 

زبدة 40 جرام

حليب كامل الدسم 400 مل

جوز الطيب رشة حسب الطلب

طحين 40 غرام

طريقة التحضير

• سخني الفرن 160 د .ادهني الصينية بالزبدة او بالسمنة

خلطة البشاميل

• ذوبي الزبدة ثم اضيفي الطحين  وحركي بملعقة خشبية حتى تصبح عجين ناعم القوام وحافظي على لونه الفاتح دون ان يصبح بني 
• ابعدي العجينة عن النار واضيفي الحليب البارد ببطء  اليها مع التحريك المستمر 
• اعيدي القدر الى النار ليغلي  10 دقائق فقط اضيفي اليها الملح وجوز الطيب الناعم
• ضعيها جانبا قليلا لتبرد
• _______________________

معكرونه بشمل

• اسلقي المعكرونة 
• الان  نحضر الصينية التي جهزناه مسبقا 
• نضع نصف كمية صلصا البشاميل في القاع 
• ثم نسكب المعكرونة فوقها 
• نضع القسم المتبقي من صلصا  البشاميل فوقهم نمزجه قليلا ونوزعهم بالتساوي ونضغطهم 
• نحضر الجبنة ونبرشها ونضعها على وجه الصينية بالتساوي
• نضع القليل من الزبدة او السمنة فوق الجبنة
• نخبزها بالفرن المسخن مسبقا لمدة 25 دقيقة
• ثم نرفعها لأعلى الفرن لنحمر الوجه لمدة 5 دقائق
• اخرجي الطبق من الفرن دعيه يستريح لمدة 10 دقائق قبل التقديم
• وصحتين وهنا

معكرونة كرتان